Δασαργύρης Ψησταριά & Ταβέρνα Αράχωβα - Μαγειρευτά & Ψητά Αράχωβα - Πίτες & Σπιτικό Φαγητό Αράχωβα - Παραδοσιακή Ταβέρνα Αράχωβα

Η ιστορία της ταβέρνας Δασαργὐρης ξεκινάει πίσω στο 1915 στην Αράχωβα! Τότε ανοίγει για πρώτη φορά η γνωστή ταβέρνα από τον Στέργιο Δασαργύρη, στο ίδιο ακριβώς μέρος που βρίσκεται ακόμη και σήμερα, πάνω στον κεντρικό δρόμο λίγα μέτρα πριν την πλατεία των καφενείων (πλατεία Παπαϊωάννου -γνωστή στους ντόπιους και ως “Παραλία” λόγω της πέτρινης πηγής με τρεχούμενο νερό από τον Παρνασσό). Τα ηνία παίρνει ο κοσμογυρισμένος γιος του και παππούς μας, Γιάννης Δασαργύρης, ο οποίος αλλάζει το όνομα του μαγαζιού σε ῾Νορμανδία῾ (λόγω των χρόνων που πέρασε στη Γαλλία). 

Από το 1960 η ταβέρνα αλλάζει σε ᾽Δασαργύρης᾽ και γίνεται γνωστή με το μπουζούκι και τα γλέντια του Γιάννη Δασαργύρη σε όλη την αφρόκρεμα της Ελλάδας που περνάει από την Αράχωβα για να επιδοθεί σε χειμερινά sports. Από την ταβέρνα πέρασαν και συνεχίζουν να περνούν πολλές εξέχουσες προσωπικότητες! 

Από το 1975 μέχρι και σήμερα, η ταβέρνα Δασαργύρης συνεχίζει να είναι οικογενειακή υπόθεση αφού ο γιος του Γιάννη, Παναγιώτης Δασαργύρης αποφάσισε να συνεχίσει την παράδοση! Η μαμά Ρούλα, φροντίζει να μαγεύει τους επισκέπτες με τις πίτες και τις σπιτικές νοστιμιές της, ο Παναγιώτης υπεύθυνος του ψησίματος -δεν βγήκε τυχαία η φήμη για το καλύτερο κοντοσούβλι και κοκορέτσι της Αράχωβας!-, και εμείς τα παιδιά τους Γιάννης και Μαρία συνεχίζουμε την παράδοση όπως διδαχθήκαμε από τους προκατόχους, προσπαθώντας να δημιουργήσουμε μία ζεστή οικογενειακή ατμόσφαιρα για όλους τους επισκέπτες!

Είμαστε περήφανοι που πολλοί από τους συχνούς επισκέπτες μας έχουν γίνει πλέον καλοί φίλοι! 

Σας ευχαριστούμε όλους για την προτίμηση που δείχνετε χρόνια τώρα!